Secondo un’indagine condotta dall’Istituto Piepoli per Confeuro su 500 giovani italiani (18-35 anni), l’attenzione verso l’alimentazione e il settore primario è altissima. Ben il 90% degli intervistati si dichiara attento al cibo che consuma, con il 79% che verifica la provenienza e quasi il 90% disposto a spendere di più per la qualità, segno di una consapevolezza crescente. Quando si parla di innovazione, i giovani mostrano cautela sul cibo artificiale (come farina di insetti o carne stampata): 4 su 10 … Leggi tutto I giovani sempre più attenti al cibo: agricoltura lavoro del futuro