Un grande evento promosso a New York ha segnato un passo decisivo per la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale UNESCO. Il Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, è stato protagonista di una serata indimenticabile, culminata nella iconica Times Square.
L’iniziativa, promossa dall’Agenzia ICE a margine del prestigioso Fancy Food Show, ha visto una cena di gala esclusiva al Gotham Hall. Chef stellati come Giancarlo Perbellini e il celebre pastry chef Sal de Riso hanno deliziato i presenti, celebrando l’eccellenza culinaria del Bel Paese.
Il Ministro Lollobrigida ha sottolineato l’importanza della democrazia e dei saldi legami tra USA e Italia, valori che la cucina italiana incarna perfettamente. La nostra gastronomia, “semplice ma non facile”, è un ponte culturale e un simbolo di prosperità.
Il presidente dell’ICE, Matteo Zoppas, ha evidenziato come la candidatura UNESCO miri a valorizzare non solo i sapori, ma anche i principi, le emozioni e l’etica intrinseci della nostra tradizione culinaria. La cucina italiana è un tesoro inestimabile, destinato a trionfare ancora.
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