La Guida Michelin Italia 2026 svela le sue stelle al Teatro Regio di Parma

La Guida Michelin Italia 2026 presenterà i suoi attesissimi premi mercoledì 19 novembre in Emilia-Romagna.

La cerimonia di premiazione della 71esima edizione si terrà presso lo storico Teatro Regio di Parma. La scelta di Parma, già sede dell’evento tra il 2016 e il 2018, consolida il legame con la Food Valley. L’evento sarà trasmesso in diretta streaming a partire dalle ore 11:45.

Oltre all’assegnazione delle ambite nuove Stelle Michelin, verranno conferiti diversi premi speciali.

Tra i riconoscimenti attesi ci sono il Sommelier Award, il Service Award, il Young Chef Award, il Mentor Chef Award e il Passion Dessert.

La regione Emilia-Romagna è stata scelta per la sua straordinaria qualità culinaria e la ricchezza del patrimonio agroalimentare. La regione vanta il record nazionale di 44 prodotti DOP e IGP, con un valore di 3,6 miliardi di euro.

Il settore agroalimentare regionale vale complessivamente 34 miliardi di euro, confermandosi un motore economico.

Il Direttore Internazionale della Guida Michelin, Gwendal Poullennec, ha elogiato Parma come perfetta incarnazione dell’eccellenza.

La cucina stellata e l’enogastronomia sono riconosciute come potenti attrattori per il turismo di qualità, sia italiano che estero. Si ricorda che l’edizione precedente, la 2025, aveva portato il numero dei ristoranti Tre Stelle Michelin in Italia a 14.

Tra i Tre Stelle confermati figurano nomi come Osteria Francescana, Da Vittorio ed Enoteca Pinchiorri.

I criteri di assegnazione delle Stelle valutano la qualità degli ingredienti, la personalità dello chef e l’elevazione della cucina a forma d’arte.

Per info: guidemichelinitalia2026