La guida 50 Top Italy 2026 ha incoronato l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, come il Miglior Ristorante in Italia nella categoria “Grandi Ristoranti”.
La classifica, che celebra l’eccellenza della ristorazione italiana, ha assegnato il secondo posto a Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia, e il terzo posto all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, con Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina in cucina.
A completare la top five troviamo Duomo di Ciccio Sultano, a Ragusa (quarto), e Le Calandre della famiglia Alajmo, a Rubano (quinto).
La top ten include anche Andrea Aprea (Milano, sesto), D’O di Davide Oldani (Cornaredo, settimo), Condividere (Torino, ottavo), Daní Maison (Ischia, nono) e Taverna Estia (Brusciano, decimo).
La regione con il maggior numero di ristoranti premiati è la Lombardia (11 indirizzi), seguita dalla Campania (8) e dal Veneto (6).
L’annuncio di questa categoria segue la presentazione della guida “Trattorie e Bistrò Moderni”. Le prossime uscite includeranno la guida Luxury (ristoranti in contesti alberghieri, 1° dicembre) e gli Spin Off (ristoranti sotto i 100€ e Bistrò Vegetali).
La conclusione degli annunci avverrà il 15 dicembre con il Gran Galà al Teatro Manzoni di Milano, dove sarà svelata anche la classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo.
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